京料理 御所・二条城

きょうりょうり かじ京料理 かじ

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店舗詳細

店名
京料理 かじ (きょうりょうり かじ)
住所
京都市中京区丸太町通小川東入ル横鍛冶町112-19Google map
電話番号
075-231-3801
※お問い合わせの際は「京都 美食めぐりを見た」とお伝えいただければ幸いです。
昼の営業時間
12:00~15:30(L.E.14:00)
夜の営業時間
17:30~22:30(L.E.21:00)
定休日
水曜日 ※4月の第1水曜日は営業 ※水曜日が祝日の場合は営業
席数
60席
席種
個室、テーブル席、カウンター席
アクセス
地下鉄烏丸線 丸太町駅
京都市バス 「堀川丸太町」バス停
SNS
クレジットカード
  • VISA
  • MASTER
  • JCB
  • AMEX
  • Diners
  • 英語メニュー
  • お箸でのお食事可
  • お子様連れ可
  • 禁煙
  • 電子マネー
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Message

お店からのメッセージ
当店では、野菜や魚介といった食材はもちろんの事、調理に用いる水や調味料に至るまで、<素材の良さ>にこだわりを持って選んでおります。 水は「京料理かじ」の敷地内から汲み上げる「京洛七名水・滋野井の水脈」を用い、生産者さんの思いの詰まった旬の食材を一手間二手間掛けてご提供します。 季節の味覚をどうぞお愉しみください。
主催者からのメッセージ

和食の道を数十年、、、という言葉が似合う店主梶氏が独立されたのが今から約20年前になります。京料理は水が命という言葉をよく聞きますが、「京洛七名水・滋野井の水脈」が店の敷地内にあって、そこから汲み上げて料理に使われているそうです。だからこそ、椀物が印象的なお店というのは納得です。

西村 康浩
西村 康浩

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